Restoran Hong Kong yang telah diakui Michelin, Ancient Moon, yang menyajikan makanan Singapura dan Malaysia, akan tutup bulan depan setelah 11 tahun berbisnis.
Percobaan kami untuk menyesuaikan diri tetapi kapabilitas dan sumber daya kami terbatas," pemiliknya mengatakan dalam unggahan Instagram. "Kami telah berada di sini selama 11 tahun dan ada banyak keuntungan dan kerugian.
|
|
Restoran Ancient Moon di Hong Kong. Foto dari Instagram/ancientmoon_hk |
Mereka mengutip kondisi eksternal yang menantang dan keinginan untuk menghabiskan lebih banyak waktu bersama keluarga sebagai alasan utama untuk penutupan tersebut.
Venture kedua mereka di kota, "The Second Phase," akan tetap terbuka, mereka menambahkan.
Restoran tersebut mendapatkan penghargaan Bib Gourmand dalam Panduan Michelin 2024 untuk Hong Kong dan Macau, yang menyoroti tempat makan yang menyajikan makanan "berkualitas tinggi dengan harga hanya HKD400 (AS$50) atau kurang."
Ini menambah daftar semakin banyak usaha kecil di Hong Kong yang berjuang menghadapi perubahan kebiasaan konsumen, yang secara khusus telah mempengaruhi industri restoran, menurut South China Morning Post
Data resmi menunjukkan bahwa penjualan ritel Hong Kong mengalami penurunan untuk bulan ke-14 berturut-turut pada April, turun 2,3% secara tahun-ke-tahun menjadi HKD28.9 miliar. Untuk empat bulan pertama tahun 2025, penjualan ritel mengalami penurunan sebesar 5,6%.
Lesuannya ritel ini terkait dengan semakin banyaknya penduduk Hong Kong yang menghabiskan uangnya di Shenzhen untuk mendapatkan barang dan jasa yang lebih terjangkau atau menikmati perjalanan wisata ke luar negeri, didorong oleh kekuatan dolar Hong Kong terhadap mata uang seperti yen. Selain itu, turis yang berkunjung ke Hong Kong lebih memilih pengalaman budaya daripada berdining mewah dan berbelanja.
Operator restoran populer King Parrot Group mengatakan awal bulan ini bahwa mereka telah menutup sembilan tempat makan dikabarkan memiliki utang lebih dari 1 juta HKD kepada stafnya, setelah mengecilkan skala operasionalnya dalam beberapa tahun terakhir.
Perusahaan yang berusia 33 tahun, yang pada puncaknya mengoperasikan lebih dari 20 merek restoran, telah memberi tahu staf tentang penutupan segera sembilan lokasi tersebut dan membayar gaji yang belum dibayarkan secara langsung, kata Nerine Yip Lau-ching, sekretaris umum Asosiasi Karyawan Hotel, Makanan dan Minuman.
Di Februari, rantai toko sandwich berbasis di Los Angeles Eggslut keluar dari Hong Kong kurang dari dua tahun.
Tingginya biaya sewa komersial juga telah memaksa penutupan, seperti Transformers: The Ark Restaurant, sebuah tempat makan hamburger dan pizza yang membayar hingga HK$1 juta per bulan di Soundwill Plaza di Russell Street di Causeway Bay, salah satu area ritel termahal di dunia, sebelum menutup pada tahun lalu.